Куриные бедрышки
Опубликовано: 04.10.2018
Разогрейте духовку до 210 гр.С. Глубокую форму для выпечки смажьте оливковым маслом.
В большой миске перемешайте помытые и нарезанные овощи: грибы, лук, чеснок (оставьте его в кожуре, чтобы он не горел во время выпекания). Посыпьте все овощи чесночным порошком, сушеным базиликом, солью и свежемолотым черным перцем. Полейте овощи 1 ст. ложкой оливкового масла и перемешайте руками для равномерного покрытия.
Бедрышки Куриные бедрышки на сковороде Рецепт приготовления
Поместите эти овощи в форму для выпечки и обжарьте в духовке в течение 15 минут. Положите помидоры и спаржу в миску, которую вы использовали для грибной смеси, полейте 1 ст.ложкой оливкового масла, приправьте чесночным порошком, сушеным базиликом, солью и черным молотым перцем – и отложите в сторону.
Куриные бедра в сметанном соусе (Chicken thigh in cream sauce)
Нагрейте на среднем огне столовую ложку оливкового масла в большой сковороде. Куриные бедрышки вымойте, удалите кожу, промокните бумажными салфетками и посыпьте теми же специями: базиликом, чесночным порошком, солью и черным перцем по вкусу, распределите их равномерно по всей поверхности куриных бедер.
После того, как разогреется сковородка, добавьте в нее куриные бедра и обжаривайте в течение 3-5 минут с каждой стороны, пока курица не станет золотисто-коричневого цвета.
Выньте форму для выпечки из духовки, вилкой раздвиньте грибы на края формы и поместите в центре формы куриные бедрышки, разложите вокруг них помидоры и спаржу. Поместите в духовку и выпекайте в течение 12-15 минут (или пока куриное мясо станет готовым).
Выньте форму из духовки. Осторожно очистите чеснок от кожуры и бросьте его обратно в форму с курицей и жареными овощами. Поместите куриные бедрышки и жареные овощи на сервировочное блюдо, посыпьте мелко рубленной свежей петрушкой и сыром, натертым на мелкой терке.
