Хотела засолить помидоры но они стали мягкими что делать

Опубликовано: 11.10.2016

На сегодня существует сильно много не плохих рецептов посола помидор. У меня этих рецептов сильно много. Желаю с Вами поделиться своими возлюбленными рецептами.

Рецепт №1.

Для посола мене пригодиться: помидоры - 8 кг, чеснок - 16 головок, 6 луковиц, лавровый лист, рассол на 8 л. воды - соли 350 гр, 250 гр сахара, перец темный горошком.

Помидоры отлично мою, укладываю в банки, добавляю чеснок в каждую банку по 2 головки чеснока, добавляю лавровый лист, лук, темный перец горошком.

В воду добавляю соль, даю закипеть, как закипит, жарким рассолом заливаю помидоры. Накрываю крышками.

Рецепт № 2.

Чтоб засолить помидоры по второму рецепту, мене пригодиться: укроп, чеснок, листья хрена (в каждую банку кладу по 1 листку), помидоры - 10 кг., соль - на 8 л. воды - 350 грамм соли, листья вишен (я кладу по 5-6 маленьких листочков), темный перец горошком, лавровый лист.

Листья хрена, вишен, также укроп, мою, и укладываю вниз каждой емкости, также кладу перец, лавровый лист, позже отлично мою помидоры, раскладываю по баночкам, заливаю сходу обыденным кипяточком, позже сливаю воду, и в эту воду добавляю соль. Ставлю на огнь, даю закипеть, как закипит, заливаю рассолом по баночками, сверху помидор кладу ещё один лист хрена и малость укропа.

Емкости закрываю крышками, ставлю в холодное место.

Рецепт № 3.

Чтоб засолить помидоры, мене пригодятся: помидоры, сладкий перец, перец круглый горошком, на 10 л. воды, соли 600 гр, сахару - 300-400 гр, укроп, листья хрена - 2-3 шт, лавровый лист - 4 шт, листья смородины (я брала 5-6 штук).

Листья смородины, листья хрена, мою, выкладываю в бочку, кладу мытый, резаный на дольки перец, позже кладу лавровый лист, сверху помидоры, заливаю все жарким рассолом, сверху кладу укроп, листья смородины, придавливаю все камнем.

Вот такими рецептами я балую собственных домашних.

Помидоры у всех рецептах получаются очень смачными.

время от времени, можно положить листья грецкого орешка, но мне почему-либо с орешком не напороться.

Но Вы сможете испытать и в хоть какой рецепт без помощи других добавить один лист грецкого орешка, но не больше, потому что грецкие листья дают горечь.

Желаю фортуны и неплохого настроения.

САМЫЕ ОБСУЖДАЕМЫЕ
banner
ОПРОС