Главная Новости

Муссовый торт с кофе

Опубликовано: 06.12.2018

видео Муссовый торт с кофе

Шоколадный Торт Кофе Мусс

Вкуснейший муссовый торт с кофе станет отличным дополнением праздничного торта. Нежнейший бисквит и кофейный мусс!



понравится всем любителям кофе и не только. Приготовьте – это феерия вкуса!

Ингредиенты:

100 мл – кофе эспрессо 20 г – какао 100 г – сахара 1 чайн. л. – ванильного сахара 100 г – муки 1 стол. л. – разрыхлителя 100 г – сливочного масла 2 – яйца 5 г - соли

Мусс:

1 стакан - кофе эспрессо 1 стакан – молока 4 стол. л. – кукурузного крахмала 2 – желтка 15 г – желатина в гранулах 70 мл – виски 1 стакан – жирных сливок 8 стол. л. - сахара

Пропитка:

1 стакан - кофе эспрессо

Муссовый торт с кофе

К маслу добавляем сахар, взбиваем. Не прекращаем взбивать, добавляем желтки. Затем кофе с ванильным сахаром. Муку смешиваем с разрыхлителем, какао, солью. Соединяем обе массы, взбиваем белки, добавляем, перемешиваем аккуратно. Тесто выкладываем в форму, выпекаем полчаса при 170 градусах. Остужаем и помещаем корж в разъемную форму. Пропитываем пропиткой. Для мусса подогреваем молоко с сахаром. Смешиваем кофе с крахмалом, желтками, крахмалом, взбиваем, переливаем к молоку. Ставим на малый огонь, держим до загустения. К желатину вливаем виски, переливаем к остывшей массе. Взбиваем сливки, добавляем к общей массе. Все аккуратно перемешиваем. Выкладываем мусс на корж. Отправляем в холод на 4-5 часов. Нарезать такой муссовый торт рекомендую острым ножом. Вкус вас непременно порадует!

Кофейно-шоколадный муссовый торт без выпечки “Кофе с молоком” // No-bake Chocolate Mousse Cake


Велюр. Вкуснейший карамельно - кофейный торт!

САМЫЕ ОБСУЖДАЕМЫЕ
banner
ОПРОС