Женские секреты
»
Мода
»
Муссовый торт с кофе
Опубликовано: 06.12.2018
Вкуснейший муссовый торт с кофе станет отличным дополнением праздничного торта. Нежнейший бисквит и кофейный мусс!
понравится всем любителям кофе и не только. Приготовьте – это феерия вкуса!
Ингредиенты:
100 мл – кофе эспрессо 20 г – какао 100 г – сахара 1 чайн. л. – ванильного сахара 100 г – муки 1 стол. л. – разрыхлителя 100 г – сливочного масла 2 – яйца 5 г - солиМусс:
1 стакан - кофе эспрессо 1 стакан – молока 4 стол. л. – кукурузного крахмала 2 – желтка 15 г – желатина в гранулах 70 мл – виски 1 стакан – жирных сливок 8 стол. л. - сахараПропитка:
1 стакан - кофе эспрессоМуссовый торт с кофе
К маслу добавляем сахар, взбиваем. Не прекращаем взбивать, добавляем желтки. Затем кофе с ванильным сахаром. Муку смешиваем с разрыхлителем, какао, солью. Соединяем обе массы, взбиваем белки, добавляем, перемешиваем аккуратно. Тесто выкладываем в форму, выпекаем полчаса при 170 градусах. Остужаем и помещаем корж в разъемную форму. Пропитываем пропиткой. Для мусса подогреваем молоко с сахаром. Смешиваем кофе с крахмалом, желтками, крахмалом, взбиваем, переливаем к молоку. Ставим на малый огонь, держим до загустения. К желатину вливаем виски, переливаем к остывшей массе. Взбиваем сливки, добавляем к общей массе. Все аккуратно перемешиваем. Выкладываем мусс на корж. Отправляем в холод на 4-5 часов. Нарезать такой муссовый торт рекомендую острым ножом. Вкус вас непременно порадует!Кофейно-шоколадный муссовый торт без выпечки “Кофе с молоком” // No-bake Chocolate Mousse Cake
Велюр. Вкуснейший карамельно - кофейный торт!
САМЫЕ ОБСУЖДАЕМЫЕ
ОПРОС