Готовить или не готовить на сыроедении? Рекомендации и советы, которые все объяснят!
Опубликовано: 06.12.2018
Привет! С вами Владимир. Сегодня поговорим про готовку на сыроедении и что с этим всем делать. Ведь начинающий сыроед задается вопросом: готовить на сыроедении или не готовить, есть продукты моно или друг за другом, или делать салат?
На тему блюдомании я уже писал здесь . Обычно за явную блюдоманию, где много всего смешивается и взбивается в блендере, выступают 2 класса людей.
Первые не являются сыроедами, может немного попробовали живое питание, но все же сидят на варенке, а может и мяско втихаря подъедают. Вторые были на сыроедении, но уже не сыроеды, опять таки сошли на варенку.
Люблю готовить! Для сыроедов! Микс из листьев салата с пророщенными семенами
Поэтому слушать таких ребят глупо, ведь они и сами толком не понимают отличия веганства от сыроедения. У них просто нету опыта, а советовать, - это все любят.
Явная блюдомания только во вред, это плохой вариант сыроедения. С этим понятно, но вопрос о готовке остается прежним.
🔥 Зеленая Гречка От "А" до "Я" | Все о Зеленой Гречке | Дмитрий Компаниец | Выпуск 1
Человеку дан мозг и интеллект
Теперь давайте рассмотрим сыроеда-моноеда, особенно начинающего. Такой тип есть до 5 кг продуктов в день (у самого жор был порой и похлеще).
Представьте какая нагрузка на желудочно-кишечный тракт, а на зубы! Особенно если в рационе много твердых продуктов и зелени, жевать их без обработки сложновато.
Как знают обладатели блендеров, техника со временем затупляется. Острые ножи из стали тупятся об фрукты даже! У Поли вот однажды блендер сломался от зелени.
А все дело в клетчатке, которая есть и в зелени, и в фруктах-овощах. Теперь представьте сыроеда и нагрузку клетчатки на его пищеварительные органы!
Как известно, человек отличается от животных интеллектом. У животных более развиты челюсти и вся пищеварительная система, да и физически они сильнее нас. В подтверждение этому посмотрите на челюсть человека и обезьян, например.
Как известно, челюсть у человека с его развитием уменьшалась, а мозг увеличивался. Ведь человек изобретал орудия труда, которыми потом обрабатывал себе пищу для поедания. Животные же этой возможности не имеют и сейчас, ну максимум обезьяна камнем орехи разбивает.
Так вот с этого напрашивается вывод: нам дан интеллект чтобы мы могли подготовить еду для лучшего усвоения. Например, смешивать, рубить, резать, колоть. Животным же не дано, им главное выжить физически.
Поэтому минимальная готовка уместна . Например, нарезать чтобы удобнее кушать, или смешать зелень с фруктом для лучшего вкуса.
Еще аргумент в пользу готовки
Что если постоянно есть одно и тоже, особенно при небольшом выборе сырых продуктов? А некоторые сыроеды очень ограничивают себя, они даже в летний сезон, когда вокруг полно ягод и зелени, питаются одними яблоками и бананами.
Я понимаю, что яблоки очень вкусные, сам их обожаю, но все же... приедается. Даже одни и те же салаты надоедают. Хочется новых вкусов, организм просит. Вот и еще причина для срывов на варенку. Зачем такие жертвы во имя чужих (глупых) идей?
Я для себя решил, что для меня сыроедение - это в радость. Я люблю разнообразие, хоть и в постоянстве.
Например, сейчас полно помидоров, но ем их постоянно с разной зеленью - очень вкусно.
Да, готовлю! Но по минимуму. Сейчас лето, и в последнее время даже очень простые салаты перестал делать. Теперь просто нарежу и ем, вот так:
Так вот, порой достаточно нарезать продукт и есть его, даже моно. Например, посеку зимой капусту мелко-мелко и ем только ее, а весь кочан кусать как, а?
Как видите, изменив продукт совсем немного, он стал в разы вкуснее. Вот зачем человеку мозг!
Тоже относится к смешиванию. Я смешиваю только однотипные продукты по своей таблице совместимости для сыроедов .
Например, сейчас очень люблю есть так: кабачок + помидоры + любая зелень или перец. В общем, Читатель понял меня или нет? Если что, спрашивай в комментариях, что не ясно.
Как готовить пищу на сыроедении?
Я думаю, что понятно - готовить нужно по минимуму или кушать как создала Природа, но если хочется, то следует учитывать некоторые факты.
О приготовлении сушеных хлебцов
Дело в том, некоторые используют дегидратор для высушивания сыроедческих хлебцов, сухофруктов, зелени и прочего.
Я считаю такой способ обработки приемлемым для начинающих сыроедов. Очень хороший способ не отказывать себе в привычных продуктах (хлеб, сладости), вот только уже сырых.
Настройка дегидратора и приготовление продуктов в нем - дело хитрое. К тому же и рецепты знать надо. Но не все так плохо, ведь дегидратор очень спасает начинающего сыроеда от срывов и мыслях о привычных продуктах.
Сушка фруктов на солнце
Конечно, дегидратор имеет намного больше возможностей. Но если попробуете одни и те же плоды, которые высушены в дегидраторе и на солнце - поймете разницу. Это как помидор с теплицы и помидор с деревни. Пусть даже условия те же, но первый рос без солнца.
Более того, я считаю, что сушка фруктов на солнце еще больше напитывает плод энергией солнца, поэтому такой сухофрукт более полезный, чем высушенный в дегидраторе. Но это мое мнение. Главное, потом размочить сухофрукт: получается отличный компот + вкусные фрукты.
Даже если сушить на камнях, где структура плода от жары разрушается, и то солнечная сушка полезнее, но это нам не надо.
Выжимка соков
Соки классная штука, но выжимать их стоит вручную!
Если пользуетесь электросоковыжималкой, то пену следует убирать и выбрасывать - это окислившееся субстанция, он вам принесет только вред.
Проращивание
Проростки полезны для начинающего сыроеда, но следует промывать их почаще, чтобы не есть продукты распада и гниения.
Зеленые коктейли
Хороший способ сделать зелень вкусной, но нужно уметь их правильно приготовить. Об этом подробно я писал здесь .
На этом думаю закончить, пост получился достаточно объемным, но зато он - отличная тема для практического внедрения полезных знаний в жизнь сыроеда.
У кого какие остались вопросы? Жду их в комментариях. До встречи, пока-пока!