Что приготовить на праздник и как празднично оформить веганский, вегетарианский, ЗОЖевский стол?
Опубликовано: 03.09.2018
Многие напрасно думают, что с отказом от мяса и молочных продуктов, жизнь становится неинтересной, и нет, мол, в ней места празднику. Напротив, чем легче пища, чем меньше мы к ней привязаны, тем лучше здоровье и настроение, тем ярче становится жизнь. Вы заметили?
Друзья – веганы, сыроеды, вегетарианцы, ЗОЖники! Давайте обменяемся опытом, кто что готовит к приходу гостей? Как вы украшаете праздничный стол?
Прекрасный букет из салатных листьев и сырых овощей (перца, редиса, огурцов, помидоров) – украшение праздничного стола ???? Угадайте, во что воткнуты шпажки?
Идея обсудить еду и оформление ЗОЖевского праздничного стола родилась у меня три дня назад, после того, как я увидела красивые блюда, принесенные родителями на детский праздник (я работаю в детском саду ). Стол коллективными усилиями получился очень красивый. Веганские блюда я сфотографировала.
Праздничный поезд из овощей: болгарский перец, огурцы свежие, огурцы соленые, оливки. Нарезанные соломкой овощи удобно есть, окуная в соус (например тхину). Точно также можно подать морковь, стебли сельдерея, кольраби.
Празднично оформленные фрукты порадуют детей ????
Что же касается меня, то я обожаю красиво выкладывать овощную нарезку на салатные листья (салатные листья – моя любовь), добавляя к ней цветы, вырезанные из морковки. Делаю пять продольных желобков в моркови, а потом нарезаю поперек много маленьких цветочков. Детям очень нравится.
Ещё люблю украшать простые овощные блюда луком двух видов: репчатым и зеленым. Например, вазочку с обычной квашеной капустой сверху наполовину укрываю полукольцами репчатого лука, а вторую половину посыпаю нарезанным зелёным луком. Получается симпатично.
Праздничный стол в нашей семье обычно не изобилует разнообразием яств. Я поклонница минимализма. Поэтому подаю какое-нибудь основное блюдо (например красиво запеченую картошку ) и один-два салата, что-то типа свекольной икры и обычного “огурцы-помидоры-сладкий перец”, бывает запекаю кабачки кружочками и посыпаю их зеленью с чесноком. Дополнительно на нашем праздничном столе всегда присутствует какое-нибудь мясо цельным куском (для мужа, он мясоед) и селедка под шубой (муж без нее не представляет праздников и сам ее себе готовит – прямо таки священнодействует). ????
А что вы едите в праздники? Есть ли у вас какие-нибудь особые праздничные блюда? Как вы украшаете свой праздничный стол?
Если кто-то захочет прислать фотографии своего стола, высылайте в личку. Я размещу их от вашего имени в этой статье.
Буду рада общению в комментариях – предвкушаю почерпнуть что-нибудь новое для себя из вашего опыта! ❤
