Холодный чизкейк с фруктами.

Это мой любимый холодный чизкейк 🙂. Легкий, нежный, немного сладкий, мгновенный. Идеально подходит для жаркого летнего дня. Кроме того, его преимуществом является возможность модификации. Не только фрукты могут быть изменены! Вы можете добавить шоколад, помадку, желе, фруктелину, сухофрукты, яблочный мусс и все остальное, что мы можем себе представить. Я очень рекомендую это!

ингредиенты:

дно

  • круглое или продолговатое печенье

сырная масса

  • 800 г гомогенизированного ванильного сыра (я дал ему натуральный + 2 дополнительные столовые ложки сахарной пудры)
  • 250 мл крема 30%
  • 3 столовые ложки сахарной пудры
  • 30 г желатина

кроме того

Способ реализации:

  1. Дно формы для выпечки диаметром 23 см, пергаментная бумага для выпечки (я использовал кольцо для приготовления торта, который я положил на фарфоровую патерзу)
  2. На бумаге выложите печенье достаточно плотно.
  3. Они могут быть дополнительно пропитаны молоком или мазком банано-какао крем
  4. Заполните желатин холодной водой (3-4 столовые ложки) и оставьте на 10 минут.
  5. Взбить хорошо холодный крем жестко. Добавьте сахар в конце.
  6. Часть гомогенизированного сыра (около 3/4) добавить к взбитым сливкам и аккуратно перемешать.
  7. Нагрейте желатин на водяной бане и тщательно перемешайте до полного растворения.
  8. Оставшуюся часть гомогенизированного сыра следует поместить в кастрюлю и слегка подогреть. Добавьте теплый желатин и хорошо перемешайте.
  9. Отложите, чтобы дать массе немного остыть. Чем ниже разница температур между желатином и оставшейся сырной массой, тем меньше вероятность комкования.
  10. Добавьте 3 столовые ложки сырной массы к охлажденному (но все еще жидкому) желатину, перемешайте, снова добавьте 3 столовые ложки сырной массы и снова перемешайте. Затвердевший таким образом желатин добавляют ко всей сырной массе и тщательно перемешивают.
  11. Добавьте немного фруктов в массу. Смешать и разлить на печенье. Положите в холодильник. Через час масса должна быть достаточно концентрированной.
  12. Перед подачей украсьте чизкейк свежими фруктами.

Приятного аппетита!

САМЫЕ ОБСУЖДАЕМЫЕ
Свадебные причёски с фатой на средние волосы
Свадебные прически с наличием фаты не теряют своей актуальности, видоизменяются только тенденции их укладки. Они выступают важной деталью неотразимого образа прекрасной невесты. Особое внимание уделяется

Высокие свадебные прически: 20 элегантных укладок с зачесанными назад волосами
Высокие свадебные прически с волосами, зачесанными назад, среди других видов праздничных укладок уверенно вырываются в лидеры. Объяснить этот феномен просто: они полюбились невестам не только своей практичностью,

Как сделать прическу на свадьбу своими руками: видео-инструкции
Хотите выглядеть эффектно на свадьбе, но не желаете или нет возможности тратиться на парикмахера? И не нужно! Мы максимально подробно расскажем, как создать прическу невесте своими руками. В этом статье

Свадебные прически с челкой и фатой
Свадебные прически с челкой и фатой У каждой девушки в жизни наступает самый главный и ответственный момент — ее собственная свадьба. Разумеется, в этот день невеста находится в центре всеобщего внимания,

Свадебные прически для круглого лица 50 фото
Людей можно разделить по характеристикам и определенным признакам. Парикмахеры проводят деление по форме лица. Круглое лицо – не недостаток. Это преимущество, позволяющее продемонстрировать свои достоинства.

Свадебные причёски с чёлкой на средние волосы, фото
Перед свадьбой о своем образе волнуется каждая девушка. Все должно быть идеальным: от платья до украшений и укладки волос. Невестам не обязательно отказываться от привычного облика, поэтому при желании

Свадебная прическа с гребнем для волос на средние волосы
Образ невесты складывается не только из того, какое выбрано платье, но и из большого количества мелочей и деталей. Они дополняют стиль и создают необходимые акценты. Особое внимание уделяется причёске.

Модные свадебные прически 2017 года – на короткие, средние и длинные волосы, с челкой, косами, фатой, диадемой, короной, цветами
Молодым девушкам, которые планируют вступить в брак, в главный день своей жизни хочется выглядеть «с иголочки». Невесты тщательно продумывают свой образ и, в том числе, размышляют, как красиво декорировать

Прически для тонких волос - своими руками, тенденции видео и фото
Красивые прически для тонких волос могут быть столь же разнообразными, как и для густых. Некоторые прически вы можете сделать и своими руками, не прибегая к помощи профессионалов, лишь просмотрев некоторые

Свадебные прически с фатой в 2015 году
Свадебные причёски с фатой позволяют невесте стать неотразимой, женственной и запоминающейся! Они по-прежнему удерживают лидирующие позиции. Важно запомнить некоторые нюансы, чтобы создать прекрасный образ

banner
ОПРОС