Avocados: hvordan man vælger moden og hvordan man spiser den. Hvordan vælger man en moden avocado?

1. Hvordan man kender modenheden af ​​avocado? Tre enkle test
2. Hvad er sorterne?
3. Hvordan vælger man en moden avocado?
4. Hvordan ser en moden avocado ud?
5. Hvilken avocado er ikke værd at købe

I dag bruges avocadofrugter meget til madlavning, supper, snacks og andre lækre retter . Avocado vil være lækker frugt I tilfælde af at det er korrekt kogt og valgt.

At vælge avocados i butikken, bestemme frugtens modenhed. For at begynde, tryk på frugten, kun lidt, så duften, efter at fingrene straks skal glatte ud, fordi selve frugten er elastisk, og det er denne betingelse, at avocadofrugter skal vælges. Også, når der ryster en moden avocado, knogler knogler. Naturligvis vil en umodent avocado ikke være blød, hvis du trykker på den, eller denten glider ikke ud. Hvis knoglerne i avocado ikke banker, så kan en sådan frugt købes, men du skal vente 2-4 dage for at modne, pakke den i papir og sætte den på et mørkt, køligt sted ved stuetemperatur. En meget blød avocado er ikke værd at købe, fordi den kan blive rådnet i midten.



Der er en anden måde at vælge avocado i butikken - dette er definitionen af ​​avocado modenhed: fjernelse af skære fra frugten. Efter at have fjernet, tag frugten og se på det sted, hvor skæringen blev fjernet, hvis avocado er moden, vil stedet være brun, og den umodne vil være grøn eller gul. Avokado bør vælges, hvor stedet fra skæringen har en lysegrøn farve. Når man klikker på sporet, skal man se den fremtrædende juice, der taler om modenes modenhed.

Besvare spørgsmålet, hvordan man vælger den rigtige avocado, det er værd at overveje følgende. Af stor betydning er udseendet af avocado. Frugtsskallen kan være grøn eller brun. Ved hjælp af brun avocado frugt kan du lave mad, kartoffelmos eller bare sprede på en sandwich. Grønne, modne avocados har en fastere masse og bruges til at lave salater.

Pas på, når du vælger avokadoer, og ved hvad slags avocado du har brug for at forberede den skål, du har planlagt på forhånd.



Hvordan man vælger moden avocado til at lave salat? Først og fremmest skal du være opmærksom på frugtens modenhed og smag. Hvis smagen er bitter og ubehagelig, og dens kød er hårdt, så er frugten umodig. Den modne og modne frugt har en behagelig, sødlig smag og en olieagtig, cremet struktur, som kan spredes på sandwicher som smør.

Hvis du er lidt uoplyst i avocadosorter, så kan du købe i butikker og supermarkeder som Furherte, Gwen, Pinkerton, Reed og andre.

Avocado frugt bruges ikke kun til madlavning, men også til hårbalsam, forskellige masker og kosmetik til ansigtet. Efter at have lært nu de vigtigste tips til at vælge denne frugt, bør du ikke have nogen spørgsmål, hvad avocado skal være.

Avocado frugt vokser i de tropiske prærier, hvor varme regndråber vasker sine grene. Original frugt for mange mennesker er en gæst på vores bord, så der opstår et fornuftigt spørgsmål, hvordan man bestemmer moden for en avocado?

Vores gennemgang skal begynde med, at "alligatorpæren" eller avocado er udstyret med en fremragende naturlig smag, og i sammensætningen bærer en betydelig mængde vitaminer. Frugtets popularitet i Rusland skyldes, at denne frugt er en uundværlig ingrediens i forberedelsen forskellige retter . Og det er virkelig velsmagende!

Men tilbage til spørgsmålet om fosterskurhed og dets valg. Det oprindelige kriterium for modenhed er udseende. Det skal tages i hånd og inspiceres. Et positivt tegn er fraværet af pletter på skælens hud. Overfladen må ikke indeholde revner og beskadigelse af mekanisk belastning.

Hvordan man kender modenheden af ​​avocado? Tre enkle test

1. Den nemmeste test kan gøres lige i butikken. Det er nok til at forsigtigt skubbe fingeren på fostervæggen og derefter fjerne fingeren kraftigt. Hvis frugten er af høj kvalitet, vil det resulterende hul forsvinde hurtigt, og avocadoen vil tage på sin tidligere form. Men hvis du føler at fosteret ikke er acceptabelt at presse, så er dette et tydeligt tegn på utilstrækkelig modenhed.
2. Den anden test er at bringe frugten til øret og ryst det som et rattle. I en moden shell vil den karakteristiske støj fra en rullende knogle blive hørt. Denne mulighed passer til os!
3. Den tredje test skal udføres med forsigtighed. Du kan prøve at fjerne den eksisterende skæring fra frugten. Hvis det er let pensioneret, så kig på den resulterende uddybning af fosteret. Hvis du overholder de karakteristiske brune striber og et klart grønt spor fra skæringen, er det helt muligt at bedømme modenheden. Hvis du forsøger forsigtigt at klemme avocadoen med din hånd i recessen, kan der forekomme juice. Dette er også et positivt tegn. Efter at have fundet en brun skyttegrave under skæringen, kan man sikkert dømme produktets overryphed, mens den karakteristiske gule nuance af indrykket indikerer en umodne frugt.

Smagfuldt modnehedskriterier er også meget karakteristiske og hjælper med at finde svaret på spørgsmålet om, hvordan man bestemmer moden for avocado. Mange mennesker er enige om, at en tropisk gæst ligner en sødlig møtrik, og dens konsistens kan sammenlignes med et stykke. smør . Men hvis der er en bitter skygge, så er en sådan frugt langt fra perfekt, fordi den stadig er fugtig.

Et positivt tegn er fraværet af pletter på skælens hud.

Hvis du føler at fosteret ikke er presset til at presse, så er dette et klart tegn på utilstrækkelig modenhed.

Du kan prøve at fjerne den eksisterende skæring fra frugten. Hvis du ser karakteristiske brune striber og et klart grønt spor fra skæringen, så er det helt muligt at dømme modenheden

Karakteristiske bumser på en pæreformet mørk krop er standarden for en udenlandsk gæst. Dette er præcis hvad avocadoer af visse sorter er. Med disse frugter er det let at håndtere og skrælle, mens du beholder alt kød. Der er som regel den mindste knogle. Denne perfekte frugt er egnet til fremstilling af forskellige cocktails og puree desserter. Grøn avocado ser godt ud i saladsammensætning og ruller.

Der er legender om dens fordele, men det er helt sikkert kendt, at denne vidunderlige gave af naturen er en mester i kaliumindhold. Denne komponent er nødvendig for at vores krop skal kunne formes korrekt nervesystemet og muskulært arbejde.

Bedømmelse 4,9 ud af 5. Afstemninger: 379. Kategori Vælg produkter

Avocado er den frugt, som pastaer, saucer er lavet, tilsat til salater og ruller, eller simpelthen spist rå. For at lave mad var skålen velsmagende, du skal kun tilføje den modne frugt. Til dette skal du vide, hvordan du vælger avocadoer .

Hvad er sorterne?

Der er mere end 400 typer avokadoer . Vi markedsfører de tre største sorter, hvilket i høj grad letter indkøbsprocessen. Hver type er velsmagende, men forskellig i udseende og struktur. Hvis du vil lave en bestemt skål, skal du vide, hvordan du vælger den rigtige avocado . I butikker finder du følgende sorter:

1. Californien. Den har en brunlig skræl, dens kød er meget blødt. Denne avocado bruges til at lave puré supper, smoothies eller spredes som pasta på brød. Du kan også bare klippe det i halvt, fjern knoglen og spis med en ske uden at fjerne huden. Denne visning kan købes året rundt men hård hud skjuler ofte buler, der kan overses.
2. Florida. Skallen af ​​en sådan frugt er glat, lysegrøn i farve, og kødet er sværere end den foregående sort. Den bruges til fremstilling af ruller, den er også ideel til salater. Florida sort er lækker, men huden er meget tynd, så det skal rengøres med en kniv, mens du fjerner lag af papirmasse. Også denne art har en stor knogle, som øger vægten på frugten og optager meget plads indeni. Det anbefales at bruge det i kostvaner, da det er lavt kalorieindhold.
3. Pinkerton. Avocado har en mørkegrøn skræl med mange bumser. Frugtens knogle er lille, så pulpen vil være større end den af ​​Florida-sorten. Det menes den bedste klasse til fremstilling af ruller. Det er nok at samle en tyk og tæt hud med en kniv, og du kan nemt rense den uden at påvirke det velsmagende kød.

Hvordan vælger man en moden avocado?

Hvis du beslutter dig for en sort, så forbliver det at undgå at købe en umoden frugt. For at forhindre dette skal du omhyggeligt undersøge frugten. Du skal tage avocado i hånden og trykke let på den. Hvis det er svært, indikerer det et umodent foster. Blød og kødagtig hud indikerer, at frugten har overskredet eller er begyndt at rådne. Det er nødvendigt at vælge frugten, som, når den trykkes med en finger, giver vej og efterlader et lille mærke, som forsvinder med tiden. Der må ikke være buler eller andre skader på huden af ​​en moden avocado.

Hvis frugten allerede er købt, men der er tvivl om dens modenhed, så kan du fortsætte som følger. Sørg for, at stikkene forsigtigt adskilles og se, hvilken farve der er tilbage af sporet:

• brun - betyder at frugten er overryg
• gulgrøn farvetone og fast til berøring frugten taler om fostrets umodenhed;
• lyse grøn farve i moderation blød avocado og en lille saft angiver dens perfekte modenhed.

For at holde frugten beskadiget efter en sådan procedure, skal du drysses med lime eller citronsaft, da avocadosmassen mørkner hurtigt. I denne form kan den ligge i køleskabet i nogen tid.

Hvis du ikke kunne afhente en moden frugt, kan du tage en umodne frugt, pakke den i en avis og holde den i flere dage. stuetemperatur . Æbler og bananer, der skal sættes i en avocado i en papirpose, hjælper med at fremskynde processen.

Tak for at besøge webstedet, jeg håber at du har fundet de nødvendige oplysninger for dig selv! Venligst send dine kommentarer til artiklen, samt dele tips om hvordan du vælger avocados korrekt!

Graden af ​​modenhed af en avocado kan bestemmes på flere måder. Under køb af denne frugt kan du bruge den visuelle måde at vælge de mest egnede frugter på. Farven på avocado kan være næsten enhver skygge fra mørkegrøn til brun. Nogle gange er der næsten sort frugt. Avocado pulp er blød og delikat olieagtig konsistens. Efter at have købt graden af ​​modenhed bestemmes frugten. Moden avocado har en rig aroma, olieagtig konsistens, og stenen er let adskilt fra papirmassen.

Avocado skræl kan også variere efter klasse. Nogle typer af frugt har en glat overflade, andre - rynket eller med bumser. uanset udseende og hudfarve, anbefales det kun at spise moden frugt . Unripe eller overripe frugter vil have smagsforstyrrelser.

Hvordan ser en moden avocado ud?

Tegn på moden avocado :

• modne avocadoer har en mørkere skal end umodne;
• afskalning moden frugt malet jævnt;
• en god avocado er altid elastisk (hvis du trykker på sin hud, vil der ikke være buler);
• en lysegrøn stilk anses for at være et tegn på moden avocado;
• aromaen af ​​moden avocado kan mærkes selv gennem den tykke hud;
• hvis du ryster avocado og dens knogle vil udsende en karakteristisk banke, frugten er fuldt moden.

Formen af ​​avocado kan være anderledes. Nogle sorter har praktisk talt runde frugter, andre er mere som en pære. Smagegenskaber forskellige typer praktisk taget ikke anderledes. Udtalte forskelle er kun til stede i modne, umodne eller overrykte frugter.

Hvilken avocado er ikke værd at købe

Avocado størrelse når du køber det er ikke værd at overveje. Nogle sorter af denne frugt, der er karakteriseret ved en temmelig stor størrelse af frugten, har en lige så imponerende knoglestørrelse. Som et resultat af et sådant køb kan du få meget mindre papirmasse end lille frugt . Benet i avocado kan være aflang eller rund.

Tegn på avocado, som ikke anbefales at købe :

• hvis der er fejl på overfladen af ​​frugt (buler, revner og andre skader), så er det bedre at nægte købet;
• hvis der er trykker på en avocados hud der er buler på den, så er dette et tegn på en overdreven frugt;
• buler på avocados kan indikere begyndelsen af ​​rottningsprocessen inden for frugten;
• For hård overflade af en avocado kan kun være umodne frugter;
• den brune frugtstamme er et tegn på overdreven modenhed;
• en gulgrøn stilk kan kun være til stede i et umodent foster;
• hvis avocado ikke producerer en særpræg smag, så er det sandsynligvis det umodent eller dyrket ved hjælp af kemikalier;
• Der bør ikke være spor af klæbrige stoffer eller voks på frugtens overflade (til tider anvendes særlige paraffinbaserede forbindelser til at opretholde præsentationen af ​​frugt, hvilket er temmelig problematisk at vaske af);
• hvis du lidt ryster avocado og samtidig knoglen ikke banker, frugten er umodne.

Unripe avocado modner hjemme i 3-4 dage. Nogle gange er disse frugter specielt købt på forhånd, hvis de ikke er planlagt at blive spist straks. Frugt kan modnes kun ved stuetemperatur, hvis du sætter det i køleskabet, vil modningsprocessen ikke forekomme.