1. كيف لطهي سمك السلور (شريحة لحم) في الفرن لذيذ وسهل؟ . LiveInternet نقاش لطهي سمك السلور مع هذه...
2. كيف لطهي سمك السلور (شريحة لحم) في الفرن مع الطماطم والبصل؟
3. سمك السلور وصفة في الفرن في ماء مالح الزنجبيل والثوم
4. سمك السلور مع الخضروات في صلصة الصويا

كيف لطهي سمك السلور (شريحة لحم) في الفرن لذيذ وسهل؟ . LiveInternet نقاش

لطهي سمك السلور مع هذه الوصفة ، تحتاج إلى اثنين من شرائح اللحم متوسطة الحجم. بالمناسبة ، يمكن بيع الأسماك الطازجة أو المجمدة. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ كيف لطهي سمك السلور المجمدة؟ سمك في الفرن يمكن فقط إزالة الصقيع ، لذا يجب نقل شرائح اللحم مسبقًا من الثلاجة إلى الرف السفلي للثلاجة. في درجة حرارة الغرفة ، لا ينصح بإزالة الجليد من أي نوع من الأسماك.

طبقًا للوصفة ، يجب غسل شريحتين ، وإزالة الرطوبة الزائدة باستخدام منشفة ورقية وملح وفلفل من جميع الجوانب. ثم ضعي سمك السلور في صورة حرارية مع رش نصف عصير ليمون. هذا سوف يحافظ على هيكل السمكة ولن يسمح لها بالانهيار أثناء عملية الطهي. بعد ذلك ، يجب أن تُغطى شرائح اللحم المرققة بالرقائق وتُرسل إلى الفرن ، مسخّنة إلى 190 درجة ، لمدة 30-40 دقيقة. يعتمد وقت الطهي الدقيق على حجم شريحة اللحم.

سمك السلور لذيذ السمك خبز في رقائق مع الجبن والخضروات

قبل إرسال شريحة لحم في الفرن ، تحتاج إلى إعداد "بطانية" البصل والجزرة. للقيام بذلك ، يتم تقلي الخضار (بصلة واحدة وجزيرة واحدة) في مقلاة في كمية صغيرة من الزيت النباتي.

طبقًا لهذه الوصفة ، يجب أيضًا أن تكون شريحة لحم سمك السلور الكبيرة (300 جم) مملحة وفلفلًا. ثم ضعي السمك على الرقائق ، مدهون بالزبدة ، وقلي البصل والجزر فوقه. أغلق سمك السلور بإحكام وأرسله إلى الفرن لمدة 30 دقيقة (180 درجة). بعد وقت محدد للحصول على السمك ، يرش الجبن المبشور (150 جم) ويستمر في خبزه لمدة 10 دقائق أخرى.

هذا هو واحد من أسهل الخيارات لكيفية طهي سمك السلور (شريحة لحم) في الفرن. الأرز أو الخضروات مناسبة كطبق جانبي.

سمك السلور اللطيف يصبح مجرد ذوبان في الفم ، إذا كنت تطهيه بالكريمة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الملح والفلفل والرش بعصير الليمون وتصب الكريما (10 ٪). بعد ذلك ، يمكن إرسال النموذج مع السمك إلى الفرن ، وتسخينه إلى 190 درجة.

هذه هي أبسط وصفة لطهي سمك السلور (شريحة لحم) في الفرن. يتم طهيها لمدة 40 دقيقة فقط ، وهيكلها يشبه السلمون الدهني. يُقدّم السمك مع الأرز أو الخضار.

كيف لطهي سمك السلور (شريحة لحم) في الفرن مع الطماطم والبصل؟

لإعداد سمك السلور من هذه الوصفة ، ستحتاج إلى 1 كجم من شرائح اللحم. يجب غسلها وتجفيفها بمنشفة ورقية وفركها بالملح والفلفل. ثم ضعي شريحة اللحم في النموذج ، مع رش عصير ليمون كبير وثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.

في هذا الوقت ، تحضير صلصة السمك أو صلصة. للقيام بذلك ، تقلى البصل (0.4 كجم) مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة في زيت الزيتون ، ثم تضاف الطماطم (1 كلغ) ، معجون الطماطم ، نصف كوب من النبيذ الأبيض أو الأحمر ، الملح حسب الذوق ، الفلفل الحلو (ساعة ل.) والسكر والقرفة (ل ¼ ملعقة شاي). يُطهى المزيج العطري لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يُسكب على شرائح اللحم ويرش بالبقدونس المفروم.

هذه هي واحدة من أفضل الطرق لطهي سمك السلور. تُخبز شرائح اللحم في الفرن لمدة 30 دقيقة ، وكل 10 دقائق يُسكب على صلصة الطماطم. سارت الامور بشكل جيد مع الأرز والبرغل والكسكس والحبوب الأخرى.

سمك السلور وصفة في الفرن في ماء مالح الزنجبيل والثوم

هناك العديد من أفضل الوصفات لخبز هذه الأسماك الدهنية. واحد منهم يروي فقط كيف لطهي شريحة لحم سمك السلور لذيذ في الفرن.

الطبخ خطوة بخطوة على النحو التالي:

1. سخن الفرن إلى 200 درجة.
2. يُمزج الزبدة (ملعقتان كبيرتان) والبقدونس وزيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان) والزنجبيل المبشور وحماس الليمون (½ ملعقة شاي) في وعاء واحد والثوم المسحوق. تخلط جيدا ، إضافة الملح والفلفل الحار حسب الذوق.
3. صر شريحة اللحم بالملح ، ضعها في طبق خبز وانتشر ماء مالح على القمة.
4. أرسل السمكة في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم أعد ترتيبها في الفرن.
5. خبز سمك السلور لمدة 30 دقيقة.

يقدم الطبق النهائي مع السبانخ أو مقبلات الخضار الأخرى.

سمك السلور مع الخضروات في صلصة الصويا

من شرائح سمك السلور يمكنك طهي طبق مثير في صلصة الصويا. في غضون ذلك ، لكي تنجح الأسماك ، يجب النظر في النقطتين التاليتين:

1. يجب وضع صينية الخبز مع سمك السلور فقط في فرن مسخن إلى درجة الحرارة المطلوبة. خلاف ذلك ، سوف تفقد الأسماك شكلها وتزحف فقط. للسبب نفسه ، لا ينصح بالقلي في مقلاة.
2. ينصح بالملح ورش سمك السلور مع الليمون في بداية الطهي. هذا سوف يحافظ على هيكل الأسماك ويوفر مظهر جذاب للطبق.

في بداية طبخ السمك يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة. ثم تقطيع الخضار (البصل الأخضر والجزر والفلفل) إلى شرائح رقيقة بطول حوالي 5 سم وشرائح اللحم والفلفل (4 قطع) ، ضعيها في شكل صغير. علاوة على قطع السمك ، من الضروري توزيع خليط الخضار وصب سمك السلور مع صلصة الصويا (نصف كوب). تُخبز شرائح اللحم في الفرن لمدة 30 دقيقة ، وتُسكب الصلصة دوريا. من المهم عدم الإفراط في تناوله بالملح الموجود بالفعل بشكل كافٍ في صلصة الصويا.

يقدم سمك السلور المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة ، فمن الضروري مع الأرز أو الشعرية الصينية.