1. كم تقلى الروبيان في وعاء في مقلاة. كيف تطبخ روبيان الملك. وصفات مع القريدس الملك محبوب من قبل العديد...
2. تعليمات
3. الخطوة 2
4. الخطوة 3
5. الخطوة 4
6. كيف لذيذة الروبيان مع صلصة الثوم
7. الآن نحن نعرف كيف تقلى الملكية ، الجمبري النمر ، في قشرهم ، غير مقشر أو في الصلصة! إذا كان لا يزال...

كم تقلى الروبيان في وعاء في مقلاة. كيف تطبخ روبيان الملك. وصفات مع القريدس الملك

محبوب من قبل العديد من المأكولات البحرية ، ونحن معتادون على الطهي. وبعد ذلك فقط نأكلها أو نضعها في السلطة أو غيرها من الوجبات الخفيفة. على الرغم من أنه في البلدان التي يتم فيها تناول المأكولات البحرية في كثير من الأحيان ، يعرف الجميع كيفية قلي الجمبري أو إخماده.

ستحتاج:

• الروبيان - 500 غرام ؛
• النبيذ الأبيض - 200 مل.
• الثوم - 2-3 فصوص ؛
• البصل الأخضر والبقدونس - 1 حفنة.
• زيت الزيتون للقلي ؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

عرض الراحة

مثل هذه الأطباق علاج السياح من جنوب شرق آسيا والبحر الأبيض المتوسط. الرخويات لها العصير بشكل لا يصدق وحتى أكثر عطرة من تلك المغلي. وكيف لذيذ هو صلصة المتبقية على صينية بعدهم! من إذن لا يريد أن يتعلم كيف يقلي الروبيان بشكل صحيح لكي ينغمس في الذهاب إليه ، عائداً من رحلة؟

وعلاوة على ذلك ، فمن السهل جدا القيام به. يستعدون بسرعة ، دون أي جهد خاص من جانب الشيف. المعدة ليست مثقلة ، مما يجعل الطبق المثالي ل عشاء رومانسي . من السهل التأكد إذا كنت تقلى بشكل صحيح روبيان النمر وملفهم مع رائعة سلطة الخضار . أو فقط مع الخبز الأبيض الطازج ، الذي ينقع بعد ذلك الصلصة الغنية والعطرة.

تعليمات

• روبيان النمر الأسود مقطوعة الرأس ، في قشرة ، مجمدة 1 كجم
• 6-7 فصوص من الثوم
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• الفلفل الحلو ، البقدونس ، الكزبرة ، الكركم ، زعتر ، الريحان 1 قرصة
• زيت الزيتون 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
• نصف ليمون 1 جهاز كمبيوتر.

خطوة إعداد وصفة

الخطوة 1

توضع الروبيان المجمد في مصفاة ، تشطف جيدا بماء الصنبور الجاري. في عملية الغسيل ذوبان الجليد. سوف الروبيان طهي في قذيفة ، لا تحتاج إلى تنظيف.

الخطوة 2

بعد اختفاء الجليد من سطح الروبيان ، نضعه في وعاء. خذ فصوص الثوم وسحقها مع الجانب المسطح من السكين إلى قطع صغيرة ، وضعها في الروبيان ، أضف التوابل.

الخطوة 3

يُسكب زيت الزيتون في المقلاة ، ثم يُشعل النار. نشرنا على المقلاة الساخنة الكتلة الناتجة. قطع نصف الليمون إلى شرائح ، واضغط العصير في الكتلة مع الروبيان ، ورمي الدوائر في نفس الاتجاه. يقلب ، يقلى على نار متوسطة.

الخطوة 4

يتم طهي الروبيان بسرعة ، ويبدأ اللون الأحمر من الحرارة. قلي الوقت على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ، دون تغطية المقلاة مع الغطاء لتتبخر الماء الزائد وظهرت قشرة. ثم اخلطها واطبخيها لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم غطيها بغطاء ، ثم أطفئ النار واترك بضع دقائق أخرى لتختفي.

الروبيان ليس فقط من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس ، ولكن أيضًا عنصر مفيد صحية و التغذية المناسبة . لهذا السبب سنخبرك اليوم كيف تقلى الروبيان في مقلاة بالثوم. مع انخفاض السعرات الحرارية بما فيه الكفاية والروبيان قليل الدسم تحتوي على كمية كبيرة من البروتين عالي الجودة. انها كبيرة ل الحمية الغذائية ، ومفيدة للغاية في أمراض القلب والأوعية الدموية. أنها لذيذة جدا والمسلوق والمقلية.

جمبري مقلي - هذه وجبة خفيفة رائعة لكأس من النبيذ أو البيرة الباردة. لكن لكي يصبح الروبيان لذيذًا ، يجب عليك اتباع الوصفات والقواعد. لا يعرف الكثير من الناس كيف يقلي الروبيان في المقلاة بشكل صحيح. سنقول عن ذلك اليوم!

فما هي أفضل طريقة لقلي الروبيان؟

لطهي الروبيان في مقلاة ستحتاج:

• - يتم طهي الروبيان وتجميده
• - ليمون
• - زيت الزيتون المكرر
• - زوجان من فصوص الثوم
• - بضع ملاعق من صلصة الصويا

كيف لذيذة الروبيان مع صلصة الثوم

عملية طبخ الروبيان المقلي:

في مقلاة ذات قاع سميك ، أو أفضل مع طبقة مانعة للالتصاق ، صب كمية صغيرة من زيت الزيتون (أو عباد الشمس) والحرارة حتى الغليان.

ضعي قرنفل الثوم المقشور وسحقت قليلاً إلى زيت مغلي ، ثم قليهم حتى يصبح لونه أصفر. عند هذه النقطة ، سوف يعطي الثوم الزبدة كل النكهة ويعطي الروبيان طعمه الذي لا يضاهى (!).

ثم تصب في الروبيان النفط. إذا تم تجميدها ، فإن ذوبانها ليس ضروريًا على الإطلاق.

ثم الروبيان في المقلاة حتى يتبخر السائل الزائد ، ثم يقلى لعدة دقائق حرفيًا.

امزج الروبيان مباشرة في المقلاة صلصة الصويا واحتجزهم على النار لبضع دقائق أخرى. من المهم عدم الإفراط في إطلاق النار عليهم ، لأن تأثيرات الروبيان على درجات الحرارة على المدى الطويل يمكن أن تصبح صلبة ولا طعم لها.

أزل الجمبري الملكي أو النمر أو الروبيان العادي من المقلاة ، ورش عصير نصف حبة ليمون ورشيها بالخضار الممزقة باليدين.

الروبيان المشوي جاهز!

الآن نحن نعرف كيف تقلى الملكية ، الجمبري النمر ، في قشرهم ، غير مقشر أو في الصلصة! إذا كان لا يزال لديك أسئلة ، فلنرى وصفة فيديو لإزالة الأسئلة المتبقية.

الروبيان هو وجبة خفيفة تنوعا ومحبوب. إنها لذيذة وصحية في نفس الوقت ، ولا يتم العثور على هذا المزيج في كثير من الأحيان على طاولتنا. في معظم الأحيان ، يتم غليان الجمبري في ماء مملح الأعشاب حار لكن الروبيان الملكي والنمر أفضل للقلي. المطبوخة بشكل صحيح ، وسوف تكون جيدة الساخنة والباردة ، مع البيرة وبدون. وحتى الآن - الأمر بسيط للغاية!

الروبيان المقلي في قذيفة - وصفة

المكونات:

• الروبيان - 500 غرام ؛
• الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2-3 فصوص ؛
• الليمون - 1/2 قطعة ؛
• الجير - 1/2 قطعة ؛
• الزعتر المجفف
• زيت الزيتون - للقلي ؛
• ملح ، فلفل أسود مطحون.

إعداد

كيف لطهي الروبيان المقلي؟ أولاً ، يجب قطعهم: قطع الرأس ، قطع الظهر وإزالة الوريد المعوي ، تبقى القذيفة في مكانها. غسلها جيدا وتجفيفها مع منشفة ورقية. روبيان ملح ، فلفل ، يرش بالزعتر ويوضع جانباً.

سخني الزبدة في مقلاة ، اقطع الثوم والفلفل الحار بقسوة إلى حد ما ، واتركيها حتى تقشر. عندما يعطي الثوم والفلفل النكهة للزبدة ، فإننا نمسك بهم بقسوة ونرميها بعيدًا.

اضغط على عصير نصف ليمونة وجير في المقلاة ، امزجه. الآن يمكنك أن تقلى الجمبري - من كلا الجانبين لمدة دقيقتين. نضع على منشفة ورقية ونسمح لاستنزاف النفط الزائد.

يقدم الروبيان الدافئ بشكل أفضل ، مع كوب من النبيذ الأبيض الفاتح. يجب استخدامه ببطء (ولن ينجح بشكل مختلف - إنه في حالة صدفة) ، في محادثة ودية.

جمبري مقلي بصلصة الثوم

المكونات:

• الروبيان المقشر - 800 غرام ؛
• الثوم - 4 فصوص ؛
• النبيذ الأبيض الجاف - 0.5 ش.
• البقدونس - 1 كعكة.
• زيت الزيتون - للقلي ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

إعداد

يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُضاف الثوم المفروم جيداً ويقلى لمدة 3 دقائق. نضع الروبيان في مقلاة ونرشها بالبقدونس المفروم ونحافظ على نار متوسطة لمدة دقيقتين. املأ كل شيء بالنبيذ ونعذبه لمدة 5 دقائق ، والشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك! مع المعالجة الحرارية المطولة ، يصبح الروبيان "مطاط". نحن نملحها ونفركها قبل أن نخلعها عن النار.

روبيان مقلي صلصة الكريمة

المكونات:

• جمبري مجمد - 500 جم ؛
• كريم 30 ٪ - 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 5 فصوص ؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• صلصة الصويا - 100 غرام ؛
• سلطة ورقة - 1 حزمة ؛
• الفلفل والملح حسب الرغبة.

إعداد

ذوبان الروبيان عندما درجة حرارة الغرفة ، تجف بمنشفة ورقية وتنظيف القشرة. سخني الزبدة في مقلاة وقلي الروبيان لمدة دقيقتين على كلا الجانبين. نحن الملح ، ونحن الفلفل. في مقلاة أخرى ، تمر الثوم المفروم ، صب في صلصة الصويا والقشدة ، وحرك.

ضعي أوراق الخس المجففة المغسولة على الطبق ، ثم الروبيان ، اسكبي الصلصة على استعداد. روبيان مقشر مقلي بصوص الكريمة جاهز

جمبري مشوي على أسياخ

بفضل الأسياخ ، لا يلف الجمبري ، فهو يبدو من صورة لمجلة الطهي ويتم التقاطها بسهولة بواسطة العصي. خيار كبير للنزهات والبوفيهات.

المكونات:

• الروبيان - 500 غرام ؛
• الكمون - 1/2 ملعقة شاي.
• زعتر - 1/2 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 3 فصوص ؛
• الفلفل الأسود المطحون -1 قرصة.

إعداد

اخلطي الكمون المطحون والثوم المفروم والأوريغانو والملح والفلفل وعصير الحماس والليمون في وعاء. يُضاف الروبيان المقشر ، ويُمزج ويُتبل لمدة 15 دقيقة.

ثم يتم تعليق الروبيان على أسياخ خشبية (منقوعة لمدة ساعة على الأقل في الماء). تقلى على موقد ساخن لمدة لا تزيد عن 5 دقائق (اقلبها مرة واحدة فقط!).

روبيان مطبوخ

المكونات:

إعداد

نحن ننظف الروبيان من القشرة ، نلف الدقيق ونغمر في بيضة مضروبة بالملح والفلفل ، ونشمر في فتات الخبز. يقلى في مقلاة لبضع دقائق. يجب الروبيان "السباحة" في الزيت.

يعتبر الروبيان المقلي المقرمش المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة مثاليًا للبيرة.

ما تريده (بالإضافة إلى تحديد المكونات الرئيسية) هو الذهاب إلى المتجر وشراء كل ما تحتاجه هناك. يبدو أنه لا يوجد شيء صعب في هذا ، ولكن هناك بعض أسرار صغيرة من شأنها أن تساعدك بسهولة طهي لذيذ تحفة الطهي نوعية ممتازة. شخص ما يحب قريدس الملك بحجم كبير ، بينما يجد الآخرون أن لحم القشريات الصغيرة أكثر رقة ولذيذ. لذلك ، فإن أحد الأسرار الرئيسية التي تناسب ذوق شركتك الخاصة هو اختيارهم الصحيح.

تشير الجهة المصنعة دائمًا إلى المقدار التقريبي للروبيان الموجود في العبوة. بناءً على هذه المعلومات ، يمكنك بسهولة حساب حجمها التقريبي. يمكنك تحديد حجم نسخك بدقة. على سبيل المثال ، تعني الأرقام 60/80 أن عدد القشريات المختبئة تحت السيلوفان من القشرة يتراوح من 60 إلى 80. وكلما ارتفعت هذه الأرقام ، قل عدد الروبيان أنفسهم. باختيار الحجم الذي يناسبك تمامًا ، يمكنك العودة إلى المنزل والبدء في إعداد أطباق أنيقة ولكن بسيطة لإعداد الأطباق.

تجدر الإشارة إلى أنه إذا كنت تريد أن تعرف بالضبط كيف تقلى الروبيان بشكل صحيح ، تأكد من التأكيد على لون القشرة - تشير الصبغة الوردية إلى أنك اشتريت عينات مطبوخة ومجمدة وتعرضها لفترة طويلة تجهيز الطهي لا يتبع. سوف يطبخ الروبيان الطازج المجمد لفترة أطول قليلاً - وينبغي أيضًا مراعاة ذلك إذا كان لديك وقت محدود للطبخ.

لذلك ، للطبخ سريعة و طبق لذيذ سنحتاج:

في الواقع ، الروبيان أنفسهم ؛

الثوم (زوج من القرنفل) ؛

بعض الخضر

نصف ليمون

زوج من الملاعق من صلصة الصويا.

للبدء ، صب في المقلاة ، ويفضل مع أسفل سميكة وقليلا زيت الزيتون . على الرغم من أن الجو حار ، قم بطهي الثوم - يتم قطع قرنفلتين ، وسحقهما قليلاً بسكين ، وإرسالهما مباشرة إلى الزيت. الثوم هو واحد من أسرار كيفية قلي الجمبري حتى يتحول إلى عبق كبير. يجب أن تُطهى الخضار في مقلاة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا. بعد ذلك مباشرة ، يجب إزالته من الزيت الساخن - لقد أدى وظيفته بالتخلي عن رائحته. إذا تركت ذلك ، فسوف يعطي الروبيان طعمًا مميزًا من المعدن والفساد وجبة خفيفة كبيرة .

بعد ذلك ، زيت المغلي مملوءة برائحة الثوم ، يمكنك صب الروبيان ، بينما ليس من الضروري إزالة الجليد منها. الفارق الأساسي لكيفية قلي الجمبري ، إذا كان قد تم غليانه بالفعل ، هو الحصول عليه في غضون دقائق قليلة بعد بدء العملية. سوف تكون قشريات الآيس كريم المطبوخة كافية لامتصاص رائحة الزبدة وتسخينها. إذا كنت قد اشتريت عينات مجمدة طازجة للقلي ، فيجب أن تكون مقلية ، مع التحريك بانتظام ، حتى اللحظة التي تصبح فيها قشورتها بلون وردي لطيف. بعد ذلك ، قم بتعرق الروبيان لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أخرى مع صلصة الصويا وإزالتها من المقلاة - وهي جاهزة تمامًا.

يجب أن يتم ترتيب الطبق قبل التقديم الخضر المفروم ويرش بعصير الليمون.

الروبيان المشوي وجبة خفيفة رائعة ، وهي جيدة في حد ذاتها ، وعندما تقدم مع البيرة الباردة. لذلك إذا قررت ما تطبخ مع الروبيان لوصول الضيوف أو صغير عيد العيد ، الانتباه إلى هذا بسيط ولكن يكفي وصفة لذيذة . لا يستغرق الإعداد الكثير من الوقت ، وستتسبب النتيجة في إثارة مستمرة بين الأصدقاء والأقارب.