Грушевый сок на зиму: рецепт с фото

Опубликовано: 06.12.2018

видео Грушевый сок на зиму: рецепт с фото

Зaгoтoвкa яблoчнoгo сoкa нa зиму через сoкoвыжимaлку

а зиму приготовить грушевый сок можно двумя способами: 1) через соковыжималку; 2) в соковарке. С помощью соковыжималки получается сок с мякотью, густой, но не прозрачный. Мне нравится, чтобы сок из груш был светлый, прозрачный, красивого золотистого цвета. Такой грушевый сок в домашних условиях можно приготовить только с помощью соковарки.


Груши пoлoвинкaми в сирoпе нa зиму.

Недавно я уже делилась рецептом приготовления сливового сока на зиму в соковарке, где рассказала и показала устройство этого кухонного девайса, а также принцип его работы. Грушевый сок готовится практически точно так же.

Ингредиенты:

груши; лимонная кислота; сахар.

Приготовление:

Я снова не пишу количество ингредиентов. Причина в том, что их количество и количество сока на выходе зависит от ряда факторов: 1) сорта груш; 2) степени их спелости; 3) размера соковарки. Главное сам принцип, вот о нем-то я и расскажу, т.е. главное понять как варить грушевый сок на зиму в соковарке. Груши обязательно должны быть спелыми. В абсолютную противоположность к рецепту цукат из груш , где нужны незрелые твердые плоды. Чем спелее груши, тем больше сока они отдадут. Однако надо помнить, что груши выделяют меньше сока, чем сливы. Груши промываем, отрезаем от них «попки» и веточки (если остались), серединку можно не вырезать. Разрезаем на части. Мелкие груши я режу просто на четвертинки, крупные на 6-8 частей. Очень сильно мельчить не стоит, потому что в процессе варки сока груши размягчатся и забьют отверстия верхней части соковарки. Наливаем воду в нижнюю часть соковарки, ставим сокосборник и верхнюю часть с фруктами. Трубочку с зажимом опускаем в стоящую рядом кастрюлю. Доводим воду до кипения, убавляем огонь до умеренного и варим сок до тех пор, пока груши не перестанут его выделять. На это уходит примерно 1-1,5 часа (зависит от размера соковарки, от спелости груш и т.д.). Первую часть отходящего сока сливаем обратно в соковарку, а потом уже убираем зажим и пусть сок сам вытекает в подставленную кастрюлю. Не ждите большого количества, 1-2 литра сока – это нормально. Полученный после варки натуральный сок нужно довести до вкуса при помощи лимонной кислоты и сахара. Лимонки я кладу совсем маленькую щепотку на 1 литр сока. Сахар добавляем, естественно, по вкусу. Сок с сахаром и лимонной кислотой доводим докипения и выключаем. Мне почему-то кажется горячий сок менее сладким, чем когда он остынет. Поэтому я добавляю сахара чуть меньше, чем хотелось бы, остыв вкус сока немного меняется. Для хранения на зиму грушевый сок разливаем в стерилизованные банки со стерилизованными же крышками и закатываем. Для этого горячую стерильную банку ставим в миску (по причинам безопасности, если банка лопнет, так мы не обожжемся). Заливаем банку соком. И закатываем крышку. Банку переворачиваем, укутываем и даем ей полностью остыть в течение нескольких часов.

Вот и все, вкусный пользительный домашний грушевый сок готов. Приятного аппетита!

САМЫЕ ОБСУЖДАЕМЫЕ
Свадебные причёски с фатой на средние волосы
Свадебные прически с наличием фаты не теряют своей актуальности, видоизменяются только тенденции их укладки. Они выступают важной деталью неотразимого образа прекрасной невесты. Особое внимание уделяется

Высокие свадебные прически: 20 элегантных укладок с зачесанными назад волосами
Высокие свадебные прически с волосами, зачесанными назад, среди других видов праздничных укладок уверенно вырываются в лидеры. Объяснить этот феномен просто: они полюбились невестам не только своей практичностью,

Как сделать прическу на свадьбу своими руками: видео-инструкции
Хотите выглядеть эффектно на свадьбе, но не желаете или нет возможности тратиться на парикмахера? И не нужно! Мы максимально подробно расскажем, как создать прическу невесте своими руками. В этом статье

Свадебные прически с челкой и фатой
Свадебные прически с челкой и фатой У каждой девушки в жизни наступает самый главный и ответственный момент — ее собственная свадьба. Разумеется, в этот день невеста находится в центре всеобщего внимания,

Свадебные прически для круглого лица 50 фото
Людей можно разделить по характеристикам и определенным признакам. Парикмахеры проводят деление по форме лица. Круглое лицо – не недостаток. Это преимущество, позволяющее продемонстрировать свои достоинства.

Свадебные причёски с чёлкой на средние волосы, фото
Перед свадьбой о своем образе волнуется каждая девушка. Все должно быть идеальным: от платья до украшений и укладки волос. Невестам не обязательно отказываться от привычного облика, поэтому при желании

Свадебная прическа с гребнем для волос на средние волосы
Образ невесты складывается не только из того, какое выбрано платье, но и из большого количества мелочей и деталей. Они дополняют стиль и создают необходимые акценты. Особое внимание уделяется причёске.

Модные свадебные прически 2017 года – на короткие, средние и длинные волосы, с челкой, косами, фатой, диадемой, короной, цветами
Молодым девушкам, которые планируют вступить в брак, в главный день своей жизни хочется выглядеть «с иголочки». Невесты тщательно продумывают свой образ и, в том числе, размышляют, как красиво декорировать

Прически для тонких волос - своими руками, тенденции видео и фото
Красивые прически для тонких волос могут быть столь же разнообразными, как и для густых. Некоторые прически вы можете сделать и своими руками, не прибегая к помощи профессионалов, лишь просмотрев некоторые

Свадебные прически с фатой в 2015 году
Свадебные причёски с фатой позволяют невесте стать неотразимой, женственной и запоминающейся! Они по-прежнему удерживают лидирующие позиции. Важно запомнить некоторые нюансы, чтобы создать прекрасный образ

banner
ОПРОС