Кабачки-гриль с соусом из йогурта и тхины
Опубликовано: 02.10.2018
Для этого рецепта вы можете использовать как цуккини, так и обычные кабачки не очень большого размера. Подавайте их в качестве гарнира к мясу или рыбе или просто как лёгкую закуску во время выезда на природу. Вы можете приготовить кабачки как на решётке и мангале, так и в домашних условиях — на сковороде-гриль или в духовке.
Рецепт: Закуска из баклажанов (вкусная, нежная) Баба Гануш | Кухня "Дель Норте"
Порежьте кабачки на две или три части поперёк, а затем вдоль прямоугольными ломтиками, но не слишком тонкими, иначе они быстро сгорят. Положите ломтики в глубокую миску. Добавьте подсолнечное масло и хорошо перемешайте, чтобы масло обволокло каждый кусочек. Приправьте одной-двумя щепотками соли . Положите на решётку и поставьте её на мангал. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон 10—15 минут, в зависимости от интенсивности жара. Снимите с огня и переложите на тарелку. Приправите солью , перцем , сбрызните оливковым маслом и подавайте к столу вместе с соусом .
Приятного аппетита!
